原创力文档高端餐饮服务员岗位服务技能提升考试
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
选菜品不含过敏原并询问所需时间向客人反馈将厨房的处理意见及时清晰地告知客人并对能造成的麻烦表示歉意记录备案将客人的过敏信息详细记录在菜单或客人档案上以便未来服务时参考全程关注如果客人点了替代菜品在服务过程中给予特别关注确保上菜准确无误主动服
一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）
1.在为客人引路时，高端餐厅服务员通常应采用何种姿态？（）
A.假装背对客人，目视
高端餐饮服务员岗位服务技能提升考试
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
选菜品不含过敏原并询问所需时间向客人反馈将厨房的处理意见及时清晰地告知客人并对能造成的麻烦表示歉意记录备案将客人的过敏信息详细记录在菜单或客人档案上以便未来服务时参考全程关注如果客人点了替代菜品在服务过程中给予特别关注确保上菜准确无误主动服
一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）
1.在为客人引路时，高端餐厅服务员通常应采用何种姿态？（）
A.假装背对客人，目视
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