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学校食堂食材采购管理制度及流程(2024版)

2024学年起，全市公办普通中小学、中等职业学校、特殊教育学校、幼儿园食堂食材采购统一执行本管理制度及配套流程，本制度依据《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》及属地市场监督管理局、教育局2023年联合印发的《校园食材采购质量提升行动方案》制定，旨在规范采购全流程管理，保障食材质量安全、供应稳定与价格合理，维护师生饮食健康权益，民办学校、外籍人员子女学校可结合办学实际参照执行，原2022版校园食材采购管理相关规定同步废止。

学校食堂食材采购需严格遵循安全优先、公开透明、质价相符、溯