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酒店运营考试题及答案.doc

酒店运营考试题及答案.doc

    酒店运营考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.酒店客房部常用的清洁剂中，（）主要用于清洁卫生间的洁具。

    A.多功能清洁剂

    B.酸性清洁剂

    C.中性清洁剂

    D.碱性清洁剂

    2.酒店宾客离店结账时，一般采用的结账方式是（）。

    A.现金结账

    B.信用卡结账

    C.签单结账

    D.以上都是

    3.酒店星级评定中，（）星级酒店服务质量和管理要求最高。

    A.二星

    B.三星

    C.四星

    D.五星

    4.酒店餐饮部的（）是最常见的餐厅类型。

    A.西餐厅

    B.中餐厅

    C.咖啡厅

    D.特色餐厅

    5.以下不属于酒店前厅部的主要职能的是（）。

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