2026年《中级调酒师》考试单选练习题（附答案）.docxVIP

2026年《中级调酒师》考试单选练习题（附答案）

1.现有容量为700ml、酒精度为40%vol的威士忌，与200ml酒精度为10%vol的利口酒混合，假设混合后体积无收缩，混合酒液的酒精度为（）

A.25.0%vol

B.32.5%vol

C.33.3%vol

D.35.0%vol

答案：C

解析：混合酒液酒精度计算公式为：混合酒精度=（A酒酒精度×A酒容量+B酒酒精度×B酒容量）÷（A酒容量+B酒容量），代入数据可得：(40%×700+10%×200)÷(700+200)=300÷900≈33.3%vol，因此选C。

2.下列酒品中，不属于世界六大基酒范畴的是（）

A.龙舌兰酒

B.亚美尼亚白兰地

C.君度力娇酒

D.金朗姆酒

答案：C

解析：世界六大基酒为威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰（特基拉），均为蒸馏酒，可作为鸡尾酒的基底酒使用。君度力娇酒属于添加风味的利口酒，不属于六大基酒范畴，因此选C。

3.国际调酒师协会（IBA）官方成立的年份是（）

A.1935年

B.1951年

C.1962年

D.1978年

答案：B

解析：国际调酒师协会（InternationalBartendersAssociation，简称IBA）1951年2月24日在英国伦敦成立，是全球调酒行业的权威标准制定组织，负责官方鸡尾酒分类、配方