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2026年营养师儿童营养指导方向专业能力测试卷

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国儿童膳食指南（2022版）建议2-3岁幼儿每天饮水量约为（）。

A.400ml

B.500ml

C.600ml

D.800ml

2.以下哪种食物不适合作为1岁内婴儿的辅食添加？（）

A.煮熟的胡萝卜泥

B.水果泥

C.全脂奶粉冲调的米粉

D.鲜牛奶

3.儿童锌缺乏的典型症状不包括（）。

A.生长迟缓

B.食欲不振

C.反复感染

D.牙齿发育异常

4.学龄儿童每日钙推荐摄入量约为（）。

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

5.以下哪种烹饪方式最容易导致儿童维生素C流失？（）

A.蒸煮

B.快炒

C.煎炸

D.水煮

6.儿童贫血最常见的类型是（）。

A.缺铁性贫血

B.巨幼细胞性贫血

C.铁过载性贫血

D.溶血性贫血

7.2-5岁儿童每日膳食中谷薯类推荐摄入量约为（）。

A.100g

B.150g

C.200g

D.250g

8.儿童肥胖的判断标准通常依据（）。

A.体重指数（BMI）

B.身高体重比

C.腰围测量

D.体脂率

9.儿童挑食行为的主要影响因素不包括（）。

A.营养知识缺乏

B.家长喂养方式

C.食物外观吸引力

D.缺乏