2026医疗编制营养学笔试专项习题(参考答案).docVIP

2026医疗编制营养学笔试专项习题(参考答案)

1.考试时长：120分钟

2.满分分值：100分

3.适用范围：卫生招聘、医疗编制、医护招考、卫生统考、三支一扶、卫生职称、执业资格等各类医护考试。

一、单项选择题（共30题，每题2分，共60分）

题干1：人体内含量最多的矿物质是（）

A.钙

B.钠

C.氯

D.钾

题干2：下列哪种维生素属于脂溶性维生素（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

题干3：食物中碳水化合物的主要来源是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

题干4：人体内合成蛋白质的氨基酸有几种（）

A.18种

B.20种

C.22种

D.24种

题干5：下列哪种食物是优质蛋白质的来源（）

A.粗米

B.玉米

C.鱼肉

D.豆芽

题干6：膳食调查中，常用的食物频率法是指（）

A.24小时回顾法

B.食物重量的记录法

C.食物频率问卷法

D.饮食日记法

题干7：人体每日所需水分的推荐摄入量大约是（）

A.1000ml

B.1500ml

C.2000ml

D.2500ml

题干8：膳食纤维的主要功能是（）