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2025年公共营养师考试题+参考答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物中蛋白质含量最高？

A.鸡蛋

B.红薯

C.大豆

D.玉米

参考答案：C

2.以下哪种维生素能促进铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

参考答案：B

3.成人每天需要的膳食纤维摄入量为多少克？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

参考答案：C

4.以下哪种食物中钙含量最高？

A.牛奶

B.菠菜

C.芝麻

D.豆腐

参考答案：A

5.哪项是评价营养状况的重要指标？

A.体重

B.身高

C.体质指数（BMI）

D.腰围

参考答案：C

6.以下哪种食物中富含ω3脂肪酸？

A.鱼类

B.猪肉

C.鸡肉

D.羊肉

参考答案：A

7.哪个年龄段的人群需要特别注意补充钙？

A.婴幼儿

B.青少年

C.中老年

D.孕妇

参考答案：C

8.以下哪种食物中富含铁？

A.红枣

B.菠菜

C.红肉

D.玉米

参考答案：C

9.以下哪种维生素能促进骨骼生长？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

参考答案：D

10.以下哪种食物中富含膳食纤维？

A.面食

B.粗粮

C.精细粮

D.糖果

参考答案：B

11.以下哪种食物中