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幼儿园食品安全检查制度

幼儿园食品安全检查制度范文一

一、建立由园长、后勤组长为食品卫生安全主管，配备专职人员为食品

卫生安仝管理人员。

二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。

三、幼儿园食堂需符合上级部门的规定创设合理、卫生的食堂管理要

求。

四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。

平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工

作前做到洗手消毒，带上工作帽和佩戴口罩.

五、采购食品应当按照以下规定予以实施：(1)食堂采购有后勤部负责，

幼儿园指定送货单位，保健员验收，禁止三无食品、腐烂变质的食品进入厨房。

(2)采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人

体健康的原料;不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国

家《食品标签通用标准》的食品原料。

(3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。

不得擅自采购来历不明的食品。

杜绝加工销售渗杂作假、以劣充