绿茶传统手工制作技艺.pptxVIP

绿茶传统手工制作技艺;目录;目录;开篇：认识绿茶与传承;茶文化传承人的介绍;本次课程的内容预告;绿茶制作第一步：采青;采青的时间标准;鲜叶的等级划分;采青的操作要求;绿茶制作第二步：杀青;杀青的核心作用;传统杀青的操作技巧;杀青程度的判断方法;绿茶制作第三步：揉捻;揉捻的核心目的;揉捻的手法技巧;揉捻程度的判断标准;绿茶制作第四步：干燥;干燥的核心作用;分步干燥操作方法;干燥成品的判断标准;传统制作器具展示;核心工序专用器具;辅助加工器具;传统技艺与现代工艺对比;品质风味的差异;生产效率的差异;适合场景的差异;结尾：手工绿茶品鉴交流;成品绿茶冲泡展示;现场互动答疑;谢谢