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2026年营养师职业资格考试营养学基础与健康管理题库

单选题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.某城市居民调查显示，高血压患病率为25%，且知晓率仅为60%。为提高知晓率，营养师应重点推广哪种干预措施？

A.定期社区血压筛查

B.强化企业食堂低盐烹饪

C.增加媒体健康科普广告

D.推广家庭血压计自测

3.膳食纤维的生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖反应

C.提供能量供给

D.吸收胆固醇

4.中国营养学会建议孕早期叶酸推荐摄入量为400μg/天，其主要目的是预防哪种出生缺陷？

A.先天性心脏病

B.神经管缺陷

C.唇腭裂

D.先天性髋关节发育不良

5.某糖尿病患者餐后2小时血糖值为15mmol/L，空腹血糖6.8mmol/L。根据《中国2型糖尿病防治指南（2020）》建议，该患者属于：

A.糖耐量受损

B.糖尿病前期

C.2型糖尿病

D.正常血糖

6.以下哪种食物富含维生素K，对预防出血性中风具有潜在作用？

A.西红柿

B.菠菜

C.土豆

D.苹果

7.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的合理范围为：

A.20%-25%

B.25%-30%