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民俗美食节规定

一、民俗美食节活动概述

民俗美食节是一项集文化展示、美食交流和社区互动于一体的综合性活动。其核心目的是通过集中展示不同地域的传统美食，促进文化交流，增强社区凝聚力。为确保活动顺利进行，制定以下规定。

二、活动组织与管理

（一）组织机构

1.成立活动组委会，负责整体规划与协调。

2.组委会下设宣传组、后勤组、安全组等，各司其职。

3.每组需配备专人负责，明确职责分工。

（二）参与要求

1.参与摊主需提前提交申请，经审核后获得摊位资格。

2.摊主需保证食品卫生安全，符合当地食品安全标准。

3.摊主需自备经营设备，如厨具、餐具等。

三、活动流程与规范

（一）活动筹备阶段

1.提前60天发布活动公告，明确时间、地点及参与方式。

2.摊主需在公告期内提交申请，组委会在15天内完成审核。

3.审核通过后，摊主缴纳摊位费（示例：500-1000元/摊位）。

（二）活动执行阶段

1.摊主需在活动前3天完成摊位布置，确保符合安全要求。

2.活动期间，摊主需佩戴统一标识，主动亮证经营。

3.每日开放时间为上午10点至晚上8点，各摊主需按时营业。

（三）活动结束阶段

1.摊主需在闭市后1小时内清理现场，带走个人物品。

2.后勤组负责统一回收垃圾，确保场地整洁。

3.组委会组织活动总结，收集各方反馈意见。

四、食品安全与卫生管理

（一）食材采购

1.摊主需从