2026年公共营养师三级技能测试真题精选 (2).docxVIP

2026年公共营养师三级技能测试真题精选

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.在膳食调查方法中，最适合用于了解群体膳食摄入状况的方法是（）。

A.24小时回顾法

B.称重法

C.记账法

D.食物频率法

2.2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，成年男性轻体力劳动者的能量RNI为（）。

A.2250kcal

B.2400kcal

C.2550kcal

D.2700kcal

3.某成年男性的BMI为26.5，其营养状况评价为（）。

A.消瘦

B.正常

C.超重

D.肥胖

4.某孕妇孕中期，其蛋白质摄入量应在原有基础上每日增加（）。

A.0g

B.5g

C.10g

D.15g

5.在食谱编制的“食物交换份法”中，一般将谷薯类食物每份的重量定为（）。

A.25g

B.50g

C.100g

D.200g

6.下列食物中，胆固醇含量最高的是（）。

A.猪瘦肉

B.鸡蛋

C.牛奶

D.鲤鱼

7.评价人体营养状况的生化指标中，用于反映长期蛋白质摄入状况的指标是（）。

A.血清白蛋白

B.血红蛋白

C.尿肌酐

D.血清铁蛋白

8.糖尿病患者膳食中碳水化合物供能比应占总能量的（）。

A.40%以下

B.50%-60%

C.65%