项目三前厅服务技能课件-高一《前厅服务与管理》同步教学(北师大第二版).pdfVIP

项目三前厅服务技能

任务一问询服务

任务二入住登记服务

任务三客人行李服务

任务四委托代办服务

任务五前厅收银服务

任务六商务中心服务

任务一问询服务

一、收发客房钥匙

（一）客房钥匙的发放形式

１.前台问询处收这种形式目前为国内外饭店较为普遍的使用。其优点是方便客人使用；

由专职部门和专人负责保管钥匙，责任明确；便于把邮件和留言交给

发、交客人使用客人；可以减少或避免个别员工私用客房的几率；可以减轻客房服

务员的工作量。其缺点是安全性较低，客人易遗失等。

住客到楼层，凭入住房卡、入住通知单向该楼层服务员领取钥匙。其

２.楼层服务员收发优点是：便于楼层服务员及时掌握客人进出动向，适时打扫其房间；

有利于楼层的安全保卫工作。缺点是：花费的劳动力较多；在采用客

房服务中心统一服务的饭店无法使用；客人略感不便；难以发现员工