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粮食保管试题及答案.docx

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    粮食保管试题及答案

    一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

    1.粮食在保管过程中，决定粮食安全储存的首要因素是

    A.仓房结构

    B.粮食水分

    C.仓温高低

    D.仓虫数量

    答案：B

    2.储粮害虫中，被称为“米虫”的是

    A.谷蠹

    B.米象

    C.锯谷盗

    D.赤拟谷盗

    答案：B

    3.小麦的安全水分通常控制在以下哪个范围内？

    A.10%以下

    B.11%以下

    C.12.5%以下

    D.14%以上

    答案：C

    4.粮食在储存期间，由于微生物繁殖和呼吸作用增强，导致粮温升高的现象称为

    A.糖化

    B.发热

    C.霉变

    D.结露

    答案：B

    5.目前我国粮库最常用的熏蒸剂是

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