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有机农业公司有机农产品采收管理制度

一、总则

1.1制定目的

有机农产品采收是有机种植全流程的末端核心工序，直接决定农产品成熟度、商品品质、储存周期及有机认证合规性，采收时机、作业方式、现场管控的规范性，是区别于普通农产品采收管理的关键核心。日常采收作业中，普遍存在采收时间把控不准、成熟度判定标准不统一、作业操作粗放、分级筛选不规范、采收场地卫生管控不到位等问题，容易造成农产品过熟变质、青涩减产、机械损伤、品相参差不齐，同时极易引发有机产品混杂、溯源断裂、合规性不达标等经营风险。为全面规范公司各类有机农产品成熟判定、采收时序、现场作业、分级分选、场地清洁、仓储交接、溯源登记等全链条采收管理工作，建立标准化、精细化、可溯源的采收作业管控体系，从采收环节锁定有机农产品品质，杜绝人为作业失误造成的产品损耗与资质风险，保障公司有机农产品品质稳定、品相统一、合规达标，特制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于公司所有有机种植基地、设施大棚产出的果蔬、谷物、经济作物等全品类有机农产品的采收全流程管理工作，覆盖成熟度研判、采收窗口期确定、采收前期筹备、现场采收作业、产品分级筛选、田间残次品处置、采收场地消杀、成品转运入库、采收台账记录等全部作业场景。适用岗位包含生产部、技术部、质检部、采收作业班组、仓储对接岗位及所有参与有机农产品采收、分选、核验、转运的工作人员，公司所有有机农产品采收相关