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关于食堂浪费情况检查通报

为切实贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围，近期，我们对食堂的餐饮浪费情况进行了全面检查。现将检查情况通报如下：

一、检查基本情况

本次检查涵盖了学校、企业、机关等不同类型单位的食堂，通过实地观察、数据统计、问卷调查等方式，对食堂的就餐人数、食物剩余量、浪费原因等进行了详细了解。检查时间为期[X]周，涉及[X]个食堂，共观察就餐人次[X]余人次。

二、存在的主要问题

（一）食物浪费现象普遍

1.餐盘剩余食物较多：在检查过程中发现，大部分食堂都存在不同程度的餐盘剩余食物现象。尤其是在午餐时段，部分就餐人员的餐盘里剩余大量米饭、菜肴，平均剩余量达到每餐每人[X]克左右。一些单位食堂的剩菜剩饭收集桶在每餐结束后都装得满满的，其中不乏完整的馒头、米饭、菜品等。

2.自助餐浪费严重：在提供自助餐的食堂，浪费现象更为突出。部分就餐人员存在“多拿少用”的情况，为了满足自己的口味需求，一次性取过多的食物，导致大量食物剩余。据统计，自助餐食堂的食物浪费率平均达到[X]%左右，有的食堂甚至高达[X]%。

3.早餐浪费不容忽视：早餐时段也存在一定的浪费现象。一些就餐人员只吃了部分食物就将剩余的丢弃，如半个包子、小半杯豆浆等。特别是在学校食堂，部分学生为了赶时间，随意丢弃早餐，造成