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某酿酒厂原料采购准则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及行业基础标准，规范原料采购行为，保障产品质量安全，降低采购成本，解决当前采购流程不规范、供应商管理缺失、原料质量不稳定等问题。核心目标在于建立科学、高效、合规的原料采购体系，提升企业市场竞争力。

1、确保原料来源可靠、质量合格；

2、控制采购成本，提高资金使用效率；

3、优化供应链管理，降低供应风险。

(二)适用范围：适用于本厂所有部门及员工，包括采购部、生产部、质量部、仓储部等相关人员。正式员工、一线操作工、外包人员需严格遵守本制度。合作供应商需参照本制度相关要求提供资质证明及质量保证。例外适用场景为紧急采购（需采