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2026年食品药品安全专业考试题库：确保食品药品安全之路

一、单选题（每题1分，共20题）

1.我国《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品餐饮服务

D.以上所有

2.食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.生产者名称、地址、联系方式

B.生产许可证编号

C.成分或者配料表

D.食品生产日期、保质期

3.药品生产企业应当建立药品不良反应监测制度，对收集到的药品不良反应信息进行（）。

A.保密处理

B.及时评估和报告

C.忽略不计

D.延迟上报

4.食品添加剂的品种、使用范围、用量，应当（）。

A.由企业自行决定

B.依据国家标准、行业标准执行

C.由地方政府审批

D.依据企业内部标准执行

5.药品广告的内容必须真实、合法，以健康指导为目的，不得含有（）。

A.药品名称和适应症

B.药品的生产厂家

C.说明书之外的疗效宣传

D.药品的批准文号

6.食品安全风险监测的目的是（）。

A.查处违法行为

B.发现、评估和控制食源性疾病风险

C.提高食品价格

D.增加食品供应

7.药品说明书应当以（）。

A.图文并茂的形式呈现

B.简洁的文字说明为