2026年公共营养师三级考试模拟试卷（含答案）.docxVIP

2026年公共营养师三级考试模拟试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共60题，每题1分）

1.人体热能的主要来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种食物是维生素A的最好来源？（）

A.动物肝脏

B.胡萝卜

C.西红柿

D.鸡蛋

3.某成年男性身高170cm，体重65kg，其BMI指数为（）。

A.22.5

B.25.0

C.27.5

D.30.0

4.孕期妇女缺铁性贫血的主要预防措施是（）。

A.补充叶酸

B.补充铁剂

C.补充钙剂

D.补充维生素D

5.老年人营养代谢的特点不包括（）。

A.基础代谢率下降

B.肌肉量减少

C.对钙的吸收能力增强

D.对蛋白质利用率降低

6.下列关于膳食纤维的描述，错误的是（）。

A.不能被人体消化吸收

B.能促进肠道蠕动

C.能降低血浆胆固醇

D.能被人体完全消化吸收

7.下列哪种矿物质是构成甲状腺激素的重要成分？（）

A.铁

B.锌

C.碘

D.硒

8.食物中毒属于（）。

A.传染病

B.寄生虫病

C.化物性食物中毒

D.肠道传染病

9.食品中黄曲霉毒素最主要的污染对象是（）。

A.小麦

B.玉米

C.大米

D.大豆

10.