ISO 233492020 动植物脂肪和油.含有植物甾醇的食品和膳食补充剂中甾醇和锡醇的测定标准立项发展报告.docx

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标题：动植物脂肪和油含有植物甾醇的食品和膳食补充剂中甾醇和锡醇的测定标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofsterolsandstanolsinfoodsanddietarysupplementscontainingaddedphytosterols

摘要

随着公众健康意识的提升，植物甾醇及其衍生物（甾醇和锡醇）因其显著的降胆固醇功效而被广泛添加于食品和膳食补充剂中。然而，针对此类