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校园食品供应质量问题整改计划

一、整改计划概述

为有效提升校园食品供应质量，保障师生饮食安全与健康，特制定本整改计划。本计划旨在通过系统性、针对性的措施，全面排查并解决校园食品供应中存在的安全隐患与问题，构建安全、卫生、营养、均衡的食品供应体系。整改工作将遵循“问题导向、标本兼治、责任到人、持续改进”的原则，分阶段、分步骤实施，确保整改效果落到实处。

二、整改目标

（一）总体目标

（二）具体目标

1.消除食品采购、储存、加工、留样等环节的安全隐患。

2.确保食品供应商资质齐全、信誉良好，符合国家相关标准。

3.提升食品从业人员健康管理水平与操作规范性。

4.完善食品留样制度，确保留样规范、可追溯。

5.加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。

三、整改措施

（一）加强食品采购管理

1.完善供应商准入机制：

(1)建立合格供应商名录，定期更新。

(2)严格审查供应商资质，包括营业执照、生产许可证、检验检疫证明等。

(3)对新供应商进行实地考察，评估其生产环境、质量控制体系。

2.规范采购流程：

(1)制定标准化采购清单，明确采购标准、数量、价格等。

(2)实行比价采购，选择性价比最优的供应商。

(3)签订采购合同，明确双方权利义务，特别是食品安全责任。

3.加强采购记录管理：

(1)建立电子采购台账，记录采购时间、供应商、批次、数量等信息。

(2)