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2026年部编版《道德与法治》六年级课外拓展教学设计：烹饪小达人

使用说明

本文为小学六年级《道德与法治》课外拓展教学设计类指导文档，紧密围绕劳动教育领域，以“烹饪小达人”为主题，引导学生学习简单烹饪技能，为家人制作一餐饭，在实践中体会劳动艰辛与创造快乐。文档涵盖课标解读、教材解析、教学方法、课堂教学过程设计、板书与资源、作业设计、评价反思、问题应对等完整教学设计环节，适用于小学高年级劳动教育与《道德与法治》融合课程的教学教案编写。

课程题目

学科/年级

核心内容

教学课时

重点

难点

烹饪小达人

道德与法治/六年级

学习简单烹饪，为家人做饭，体会劳动艰辛与快乐

3课时

掌握基本烹饪步骤与安全规范

火候控制与统筹安排烹饪流程

第一章：课程标准与学情分析

1.1课程标准解读

依据《义务教育课程标准（2026年版）》，劳动教育成为五育并举的重要一环，本课程定位为培养学生正确的劳动价值观与良好的劳动品质。课程育人价值在于让学生从课堂走向生活，从书本走向实践，在真实的烹饪情境中体悟劳动的艰辛与创造的快乐。

梳理核心素养要求，本课程需落实“劳动精神”“实践能力”与“社会责任”等维度。课标强调，高年级学生应掌握基本生活技能，主动参与家庭劳动。将宏观课标转化为可操作的教学要求，需将“为家人制作一餐饭”细化为安全认知、技能掌握与情感体验三个维度的具体指标，确保素养落地。

素养维