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2026年食品药品安全管理与公共卫生事件应对题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.食品药品安全风险评估的主要目的是什么？

A.确定具体产品的合格标准

B.制定产品召回程序

C.评估潜在风险对公众健康的影响

D.收集市场销售数据

2.2026年《食品安全法》修订可能增加哪项内容？

A.降低食品添加剂使用标准

B.允许转基因食品无标签销售

C.强化企业主体责任与追溯体系

D.取消对婴幼儿辅食的特殊监管

3.某省2026年食品安全抽检计划中，优先抽检哪些产品？

A.常见调味品（酱油、醋）

B.进口零食（巧克力、薯片）

C.水产品（海鲜、鱼）

D.乳制品（牛奶、酸奶）

4.突发食品药品安全事件时，最先启动的应急机制是？

A.省级应急指挥部

B.市级市场监管部门

C.县级产品检测机构

D.省级卫生医疗单位

5.以下哪种情况属于公共卫生事件一级响应条件？

A.食品中检出少量农药残留

B.1万人出现疑似食物中毒

C.100人出现急性症状

D.10人住院治疗

6.食品标签上必须标明的强制性信息不包括？

A.生产日期与保质期

B.营养成分表

C.企业地址与联系方式

D.产品广告语

7.某地发生婴幼儿奶粉中检出非法添加物事件，省级应急响应中应优先采取？

A.立即全面召回产品

B.调查