2026年高二生物选修一复习要点梳理及期末考试试卷.docxVIP

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2026年高二生物选修一复习要点梳理及期末考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分）

1.下列关于腐乳制作的叙述，错误的是

A.腐乳制作的原理是利用毛霉等微生物的发酵作用

B.腐乳发酵过程中，盐和酒的加入可以抑制杂菌生长

C.腐乳发酵过程中，亚硝酸盐含量会先升高后降低

D.腐乳发酵过程中，蛋白质会被分解成小分子肽和氨基酸

2.下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是

A.果酒制作利用的是酵母菌的无氧呼吸，果醋制作利用的是醋酸菌的有氧呼吸

B.果酒制作和果醋制作都需要严格的无菌操作

C.果酒制作过程中会产生二氧化碳，果醋制作过程中不会产生二氧化碳

D.果酒制作和果醋制作的最佳温度都为18-25℃

3.下列关于植物组织培养的叙述，错误的是

A.植物组织培养是指在无菌条件下，将离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植株的技术

B.植物组织培养过程中，诱导愈伤组织形成的关键因素是植物激素的种类和比例

C.植物组织培养技术可以用于快速繁殖优良品种

D.植物组织培养过程中，需要不断进行灭菌处理

4.下列关于基因工程的叙述，错误的是

A.基因