幼儿园食品安全检查规章制度细则.doc

幼儿园食品安全检查规章制度细则

一、总则

1.为确保幼儿园食品安全，保障幼儿身体健康，特制定本制度。

2.本制度适用于幼儿园所有食品采购、加工、储存、分发等环节。

二、食品采购

1.采购食品应选择有资质、信誉良好的供应商，确保食品质量。

2.采购食品应有明确的产地、生产日期、保质期等信息，并索取相关证明文件。

3.采购食品应进行验收，检查食品包装是否完好、无污染、无变质。

4.采购记录应详细记录食品名称、数量、供应商、生产日期、保质期等信息。

三、食品储存

1.食品储存应有专用仓库，保持清洁、干燥、通风。

2.食品应分类存放，生熟分开，避免交叉污染。

3.食品储存应有明确