中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分：微量元素.docxVIP

ICS11.020

WSC55

WS

中华人民共和国卫生行业标准

WS/T578.3—2017

中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分：微量元素

Chinesedietaryreferenceintakes—Part3:Traceelement

2017-09-14发布 2018-04-01实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发布

WS/T578.3

WS/T578.3—2017

I

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前 言

WS/T578《中国居民膳食营养素参考摄入量》分为5个部分：

——第1部分：宏量营养素；

——第2部分：常量元素；

——第3部分：微量元素；

——第4部分：脂溶性维生素；

——第5部分：水溶性维生素。

本部分为WS/T578的第3部分。

本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本部分起草单位：中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、哈尔滨医科大学、天津医科大学、河南省疾病预防控制中心、中国人民解放军白求恩医务士官学校。

本部分主要起草人：杨晓光、孙长灏、程义勇、张万起、张丁、杨丽琛、霍军生、黄振武、朴建华、李颖、王志玲。

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中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分：微量元素

范围

本部分规定了中国居民膳食铁、碘、锌、硒、铜、钼、