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公共营养师三级考核模拟试题集（含解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.下列属于必需氨基酸的是（）

A.谷氨酸

B.丙氨酸

C.赖氨酸

D.酪氨酸

2.《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每日食盐摄入量不超过（）

A.3g

B.5g

C.8g

D.10g

3.下列食物中，富含维生素A原的是（）

A.瘦肉

B.胡萝卜

C.牛奶

D.鸡蛋

4.关于蛋白质互补作用的描述，正确的是（）

A.动物蛋白与植物蛋白混合食用可提高营养价值

B.仅在同一食物中存在

C.与氨基酸种类无关

D.只适用于婴幼儿膳食

5.维生素D的主要生理功能是（）

A.促进铁吸收

B.维持视觉功能

C.促进钙磷吸收

D.参与凝血过程

6.下列因素中，影响钙吸收的是（）

A.维生素D充足

B.植酸含量高

C.乳糖适量

D.脂肪摄入过低

7.孕妇孕中期每日能量摄入比孕前应增加（）