酒店设施安全管理攻略.pptVIP

酒店设备安全管理;一、设备管理的主要性;

1.关系到服务质量

饭店是一种以出售“服务”为主的企业,

经营饭店的目标是“赢得并保全”客源.为

了达成这个目标,要尽可能获取客人的最

大满意饭店”硬件”设施是这个目标的物

质基础.;

2.关系到销售价格

合理的售价是饭店兴旺发达的主要原因之一.所谓合理,即指客人的消费与所获得的服务相称,通俗的说,就是”物有所值”.优质的服务加上良好的设备设施,必然能够以高的价格出售.

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3.关系到饭店和客人的安全

饭店应尽一切可能使客人获得安全感.饭店除安排安全人员昼夜巡查饭店各处以确保客人的安全外,饭店的安全设备如消防设施,防盗系统,锁系统等应确保正常工作.假如这些设施失灵而又不及时修复,将给饭店造成不可估量的损失.;

4.关系到饭店的利润

饭店的工程维护费用及能源消耗是饭店开支中的大头,其每年用于工程设备的费用(含能源消耗)约占总营业额的百分之十,甚至还多.;

5.关系到提升工作效率

当代饭店含有各种提升办事效率的设备,如计算机,复印机,打印机,印刷机,电话,电传,传真,寻呼机及电梯等.这些设备除为客人服务外,亦为饭店人员所使用.假如这些设备经常发生故障,则会影响工作效率,应给予充分的注重.

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6.关系到饭店的名誉

一种饭店假如设备运转不正常,哪怕是偶尔的一次,也会影响大整个饭店的名誉.饭店的住客含有