胃脘痛中医食疗制定原则及应用.pptVIP

胃脘痛中医食疗制定原则及应用第1页，共28页。

（优选）胃脘痛中医食疗制定原则及应用第2页，共28页。

饮食能治病吗？“绿豆治百病大法”第3页，共28页。

饮食能治病吗？“未来的医生将不再给病人药物，而是引导病人关注饮食结构、饮食保养及疾病的起因和预防”。他是谁？第4页，共28页。

药疗不如食疗

食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。李时珍在《本草纲目》开篇写道：“药疗不如食疗，食疗不如水疗，、、、、。”第5页，共28页。

食疗医学之父希波克拉底：食物是人类治病的最好药品。食疗就是用食物治疗疾病，使细胞回复功能，身体回复健康。第6页，共28页。

为何说药疗不如食疗以食物为药物具有以下几大突出优点：一是食物相对药物来说比较安全，长期使用一般不产生依赖性；二是这些食物都是我们日常生活中的平凡之物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到治病的目的；三是食物是长期吃用，让人们在享受美食的过程中祛除病痛。第7页，共28页。

脾胃的生理作用《素问·灵兰秘典论》：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”中医认为：脾胃为后天之本。人体成长需要的能量均有脾胃提供。脾主运化，是指脾具有把食物化为精微，并将精微物质转输至全身的生理功能。脾的运化功能，可分为运化水谷和运化水液两个方面。脾主升清，