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2021年幼儿园后厨合同工招聘面试题库及满分答案.doc

2021年幼儿园后厨合同工招聘面试题库及满分答案.doc

    2021年幼儿园后厨合同工招聘面试题库及满分答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.幼儿园后厨食品储存应遵循的原则是（）

    A.先进先出B.后进先出C.随意放置D.定期清理

    2.以下哪种食材适合存放在阴凉通风处（）

    A.大米B.食用油C.肉类D.奶制品

    3.厨房工作人员在接触食品前应先进行（）

    A.休息B.化妆C.洗手消毒D.聊天

    4.若发现食材有变质迹象，应（）

    A.继续使用B.清洗后使用C.直接丢弃D.加工后使用

    5.幼儿园后厨使用的刀具应（）存放

    A.随意堆放

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