从烃到醛酮有机合成中的变身术制备篇有机化学张云霞12课件讲解.pptxVIP

从烃到醛酮：有机合成中的“变身术”（制备篇）《有机化学》主讲人：张云霞

香水的灵魂：麝香酮生活中的醛与酮：装点生活的化学精灵高效溶剂：丙酮洗甲水核心成分

快速溶解指甲油树脂风味来源：乙醛水果和酒类中

独特风味的重要贡献者赋予香水持久而神秘的

东方气息

醛酮合成的三大核心路径01.醇的“华丽转身”

——氧化反应?伯醇→醛

?仲醇→酮02.烯烃的“精准切割”

——臭氧化反应?从双键到羰基

(C=C→C=O)03.炔烃的“水之吻”

——水合反应?从三键到醛酮

(C≡C→C=O)

1.醇的“华丽转身”——氧化反应▍原理揭秘：脱氢与结构重组醇分子在氧化剂作用下“脱去”部分氢原子，使与羟基相连的碳原子发生氧化，从而华丽变身为含有羰基的醛或酮。CH3CH2OH→CH3CHO+H2O（乙醇）（乙醛）(CH3)2CHOH→(CH3)2CO+H2O（异丙醇）（丙酮）

伯醇→醛：从乙醇到乙醛的蜕变微观原理：脱氢成键乙醇分子中，与羟基(-OH)相连的碳原子上的活泼氢，以及羟基上的氢原子被氧化剂夺走，形成水(H2O)。剩余部分重组，碳原子与氧原子形成碳氧双键(C=O)，乙醇(CH3CH2OH)转化为乙醛(CH3CHO)。工业基石：化工原料乙醛是合成醋酸（食醋）、丁醇、合成橡胶等多种