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三穗特色卤香鸭卤制过程中品质指标变化规律及其相关性研究.pdfVIP

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  • 2026-07-09 发布于福建
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三穗特色卤香鸭卤制过程中品质指标变化规律及其相关性研究.pdf

    ®

    2024年第46卷第5期ChinaPoultryVol.46，No.5.2024

    产品加工产品加工

    doi：10.16372/j.issn.1004-6364.2024.05.011

    三穗特色卤香鸭卤制过程中品质指标三穗特色卤香鸭卤制过程中品质指标

    变化规律及其相关性研究变化规律及其相关性研究

    1，21，2*1，21，21，21，2

    李佳敏，王修俊，杨丽平，许九红，何春霞，包欢欢

    （1.贵州大学酿酒与食品工程学院，贵州贵阳550025

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