原创力文档餐饮行业菜单优化与定价策略考试
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
如高品质独特风味优质服务特殊体验等并让顾客认为这个价值值得所支付的价格心理定价指餐饮企业利用消费者在购买决策过程中的心理现象和情感反应来制定具有吸引力的价格以达到促销目的的一种定价策略常见有尾数定价声望定价分级定价促销定价等菜单平衡指在设计
一、选择题（每题2分，共20分）
1.下列哪项不是菜单设计需要考虑的核心内容？
A.菜品的色彩搭配与呈现
餐饮行业菜单优化与定价策略考试
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
如高品质独特风味优质服务特殊体验等并让顾客认为这个价值值得所支付的价格心理定价指餐饮企业利用消费者在购买决策过程中的心理现象和情感反应来制定具有吸引力的价格以达到促销目的的一种定价策略常见有尾数定价声望定价分级定价促销定价等菜单平衡指在设计
一、选择题（每题2分，共20分）
1.下列哪项不是菜单设计需要考虑的核心内容？
A.菜品的色彩搭配与呈现
文档评论（0）