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商超市场监督检查专项试题汇总（含详细答案解析）

适用对象：市场监管执法人员、商超门店管理人员、食品安全从业人员

考察范围：食品安全、明码标价、特种设备、广告合规、经营主体资质、日常违规问题处置

第一部分单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

答题说明：每题只有一个正确答案，请选择最符合商超监管相关法律法规及实操要求的选项

所有线下商超、便利店从事食品销售活动，必须依法取得的核心许可证件是（）

A、食品生产许可证

B、食品经营许可证

C、食品备案登记表

D、从业人员健康证

直接接触散装熟食、凉菜、生鲜果蔬售卖的商超从业人员，健康证有效期为（）

A、6个月

B、1年

C、2年

D、3年

商超售卖预包装食品，外包装标签不需要强制标注的内容是（）

A、生产者名称及地址

B、食品功效治疗作用

C、生产日期、保质期

D、成分或者配料表

针对临期食品界定，下列说法符合国内通用监管标准的是（）

A、保质期不足15天的食品统一划为临期食品

B、保质期大于1年的食品，到期前45天为临期食品

C、所有食品到期前7天才算临期食品

D、临期食品可以拆除原包装单独售卖

商超进行商品明码标价，下列操作属于违规行为的是（）

A、同种商品线上线下标价不一致并分别公示

B、特价商品未标注原价、优惠期限

C、散装蔬菜按公斤标注单价

D、促销商