鲜团供应链公司生鲜采购计划制定与管理办法.docx

鲜团供应链公司生鲜采购计划制定与管理办法

总则

1制定目的

为规范公司全品类生鲜商品采购计划编制、提报、审核、执行、复盘全流程管控，理顺前端门店销售需求、仓储备货容量、上游产地供货能力三者匹配关系，降低生鲜损耗、滞销积压、断货缺货等经营风险，优化采购资金使用效率，稳定生鲜产品品质与供货时效，明确各岗位在采购计划管理中的权责边界，建立标准化、可落地、可考核的生鲜计划管理运行体系，结合生鲜品类易腐烂、周期短、价格波动大、供需季节性突出的行业特性，特制定本管理办法。

1.2适用范围

本办法适用于公司所有生鲜品类，包含叶菜、根茎类蔬菜、时令水果、畜禽鲜肉、水产冰鲜、蛋品、豆制品、预制生鲜半成品等；