NYT 4843-2025 饲料中10种硝基呋喃类化合物的测定 液相色谱-串联质谱法标准立项发展报告.docx

标题：饲料中10种硝基呋喃类化合物的测定液相色谱-串联质谱法标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:Determinationof10NitrofuranCompoundsinFeeds-LiquidChromatography-TandemMassSpectrometryMethod

摘要

研究背景：随着畜牧业的集约化发展，饲料安全已成为全球关注的公共卫生焦点。硝基呋喃类药物因其高效、价廉的特性曾广泛用于畜禽疾病的预防与治疗，但研究发现其代谢产物具有显著的“三致”（致癌、致畸、致突变）效应，被包括中国在内的多国明令禁止在食品动物中使用。然而，非法添加和使用硝基呋喃类药物的现象仍时有发生，对消费者健康和国际贸易造成严重威胁。因此，开发一种高灵敏度、高准确度、高通量的检测方法，以加强对饲料中硝基呋喃类化合物的监测，是保障食品安全的关键环节。

主要内容：本报告基于行业标准NY/T4843-2025的发布，系统分析了该标准的立项背景、技术路线与核心内容。标准采用了先进的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）技术，确立了同时测定饲料中呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因及其代谢产物（AOZ、AMOZ、SEM、AHD）等10种硝基呋喃类化合物的方法。报告详细介绍了标准所涵盖的检测原理