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(2026版)保健食品从业人员培训试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，总计40分）

1.根据2025年修订的《保健食品监督管理条例》，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，下列不属于保健食品范畴的是（）

A.维生素C咀嚼片（补充维生素C）

B.声称辅助降血糖的草本植物胶囊

C.标注“治疗高血压”的中成药丸剂

D.钙铁锌复合口服液（补充矿物质）

2.保健食品生产企业申请生产许可，应当向（）提交申请材料。

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理部门

C.市级市场监督管理部门

D.县级市场监督管理部门

3.2026版《保健食品注册与备案管理办法》规定，声称具有特定保健功能的保健食品实行（）管理。

A.注册

B.备案

C.注册或备案

D.无需审批

4.保健食品标签上必须标注的内容不包括（）

A.保健食品标志（蓝帽子）

B.适宜人群和不适宜人群

C.生产日期和保质期

D.产品广告宣传语

5.保健食品从业人员每年接受食品安全培训的时间不得少于（）小时。

A.10

B.20

C.30

D.40

6.保健食品生产过程中，直接接触保健食品的包装材料应当符合（）要求。

A.食品级

B.药品级

C.化工级

D.以上均可

7.根据《保健食品原料目录（2026年版）》，下列属于允许用