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厦门印象

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厦门特色产物

鳄鱼屿蚝油产自厦门翔安湾东咀港东南海域的鳄鱼屿一带。这里的珠蚝品质极佳，是制作蚝油的上好原料。

蚝油色泽棕褐、味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度。它既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。

厦门鳄鱼屿蚝油的生产企业通过严格的生产和质量管理，保证了产品的高品质，其产品远销日本、韩国、香港等地，在国内外享有较高的声誉。

海沧荔枝蜜采用荔枝之花蜜，每年三四月份是酿蜜的最佳时机。最初采的蜜，颜色为浅琥珀色，后期的蜜为深琥珀色，也会结晶。

荔枝蜜气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味。它既有蜂蜜之清润，又无荔枝之燥热