鲜团供应链公司冷链温控监控管理制度.docx

鲜团供应链公司冷链温控监控管理制度

一、总则

1.1制定目的

为专项规范公司生鲜冷链全链路温度监控工作，统一仓储、装车、在途、末端交付各环节温控监测标准、数据记录、实时监控、异常预警及整改闭环流程，解决冷链运营中温度监测缺位、数据记录不规范、异常发现滞后、监控权责模糊、温控溯源无效等核心问题。针对生鲜货品对温度波动敏感度高、温差超标易引发变质损耗、温控数据为品质追责核心依据的行业特性，建立全覆盖、实时化、可溯源、可考核的冷链温控监控体系，精准把控每一批次货品冷链温度状态，有效降低温控异常导致的货品损耗与经营风险，保障生鲜货品品质稳定合规，完善公司冷链精细化管控体系，特制定本制度。

1.2适