中药贮藏与养护—中药饮片的保管与养护.ppt

中药饮片贮存的方法及技术中药饮片贮存的方法及技术中药饮片贮存的方法及技术中药饮片贮存的方法及技术中药饮片贮存的方法及技术引起中药饮片质量变异的因素掌握引起中药饮片质量变异的因素能识别中药霉变、虫蛀、泛油、潮解、风化等变异现象学习目标引起中药饮片质量变异的因素（一）、自身因素对中药质量变异的影响1.水分（应控制在7％～13％）：①高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连；②低：风化、走味、泛油、干裂、脆化。2.淀粉：虫蛀、霉变。3.黏液质：发霉、生虫。引起中药饮片质量变异的因素（一）自身因素对中药质量变异的影响4.油脂：①产生异味：桃仁、杏仁；②引起酸败现象：