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食堂菜单及原材料使用说明及收费标准.docx

食堂菜单及原材料使用说明及收费标准

亲爱的各位同事/师生：

为确保大家在食堂能够享用到安全、健康、美味的餐食，同时明晰各项消费，我们特制定本《食堂菜单及原材料使用说明及收费标准》。本说明旨在提升食堂运营的透明度，保障大家的知情权与选择权，共同营造一个放心、舒心的就餐环境。

一、食堂菜单

（一）菜品多样性与周期性

食堂菜单将根据季节变化、营养均衡原则及就餐者反馈进行周期性调整，一般以周为单位进行轮换。我们致力于提供丰富多样的菜品选择，涵盖不同风味与烹饪方式，以满足大家多样化的口味需求。每周菜单将于上一周的周五前在食堂公告栏及内部通讯平台进行公示，敬请留意。

（二）主要菜品类别示例

1.早餐：

*主食类：提供粥品（如白粥、小米粥、南瓜粥等）、面条、馒头、花卷、包子（荤素馅）、油条、麻团等。

*佐餐小菜：各类爽口咸菜、酱菜、腐乳及少量时令凉拌菜。

*饮品：豆浆、牛奶、粥类等。

2.午餐与晚餐：

*米饭类：提供优质大米饭，保证口感。

*热炒类：每日提供不少于若干款荤素热炒，包含家常菜、地方特色菜等，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、香菇青菜、蒜蓉西兰花等。

*炖菜/烧菜类：如红烧肉、萝卜排骨汤、冬瓜丸子汤等，定期供应。

*蒸菜类：如清蒸鱼、粉蒸肉（或素食蒸品）、蒸蛋等，注重原汁原味与营养保留。