婴幼儿生理基础 课件 婴幼儿的吸收特点.pptx

婴幼儿生理基础

婴幼儿的吸收特点

食物在体内是如何被人体吸收利用的呢？

吸收的定义指食物的消化产物、水分、无机盐和维生素等透过消化管黏膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程。吸收的主要部位小肠吸收的概念及主要部位

婴幼儿吸收的特点——蛋白质婴幼儿正处于身体发育的关键时期，需要摄入大量蛋白质以满足肌肉、骨骼及各个器官迅速生长的营养需求。食物中的蛋白质须分解为氨基酸和寡肽才能被吸收入血。婴幼儿消化系统发育尚不成熟，胃酸分泌量不足，且消化酶活性较低，导致其对蛋白质的消化能力远弱于成人。

婴幼儿吸收的特点——蛋白质风险提示过早喂食如虾、蟹、牛奶等含有高致敏性蛋白质的食物，可能导致部分未完全分解的完整蛋白被