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2026年营养师资格考试营养膳食设计与健康管理模拟题

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.我国居民膳食指南推荐成年人每日摄入谷薯类食物的量为（）。

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精制面粉

B.红薯

C.鱼肉

D.豆芽

3.老年人骨质疏松症的营养防治中，应优先补充的微量营养素是（）。

A.维生素C

B.维生素D

C.叶酸

D.维生素B12

4.孕早期（前3个月）补充叶酸的主要目的是预防（）。

A.甲状腺功能减退

B.神经管畸形

C.巨幼细胞性贫血

D.先兆流产

5.地中海饮食模式中，以下哪种食物摄入量较低？（）

A.橄榄油

B.全谷物

C.红肉

D.海鱼

6.儿童青少年缺铁性贫血的治疗中，首选的补铁剂是（）。

A.三价铁剂

B.二价铁剂

C.铁蛋白

D.血红蛋白

7.慢性肾病患者饮食管理中，需要严格限制的食物是（）。

A.水果

B.蔬菜

C.豆制品

D.蛋白质

8.高血压患者的膳食中，应优先选择哪种调味品？（）

A.酱油

B.辣椒酱

C.芝麻油

D.食盐

9.糖尿病患者运动疗法中，以下哪种运动类型不适合久坐不动者？（）

A.散步

B.游泳

C.登山

D.力量训练

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