原创力文档2025年国际礼仪餐饮专项试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
信息以帮助客人理解和欣赏葡萄酒名称包括品种如赤霞珠产区如波尔多年份颜色与香气简单描述酒的颜色如红浅黄和主要香气如果香花香橡木香口感与风味简要说明口感如醇厚清爽和主要风味特征如浆果味橡木味搭配建议如果适用可以建议搭配哪些食物如红肉奶酪饮用建议
一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）
1.在正式西餐场合，若菜单上注明“CheesePlate”或服务员提供奶酪板，
通常意味着
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