2025年公共营养师之三级营养师精选试题及答案.docx

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2025年公共营养师之三级营养师精选试题及答案

一、选择题

1.下列哪种食物中含有的蛋白质生物学价值最高?

A.鸡蛋

B.牛奶

C.瘦肉

D.大豆

答案:A

2.维生素A缺乏病的主要症状是?

A.夜盲症

B.坏血病

C.脚气病

D.骨质疏松

答案:A

3.哪项是评价个体营养状况的常用指标?

A.体重

B.身高

C.体质指数(BMI)

D.所有以上选项

答案:D

4.成人每日推荐的膳食纤维摄入量是多少?

A.10g

B.20g

C.30g

D.40g

答案:C

5.下列哪种食物中富含钙?

A.虾皮

B.红薯

C.红枣

D.玉米

答案:A

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