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糖类知识体系构建与核心素养提升.pdfVIP

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  • 2026-07-11 发布于北京
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糖类知识体系构建与核心素养提升.pdf

    专题知识体系构建与素养提升

    1．糖类

    结构：多羟基醛。结构简式：HOCH(CHOH)CHO

    24

    性质：无色晶体，易溶于水，有甜味

    具有还原性：发生银镜反应，与新制的

    氢氧化铜反应

    化

    加成反应：与H反应

    葡萄糖学2

    酯化反应：与羧酸反应

    

    (CHO)

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