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2026年营养学基础膳食营养搭配与健康管理专项练习题

一、单选题（每题2分，共20题）

说明：每题只有一个最符合题意的选项。

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每天摄入谷薯类食物的总量为（）。

A.250-300g

B.300-350g

C.350-400g

D.400-500g

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.豆制品

C.番茄

D.水果

3.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收有害物质

4.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的比例约为（）。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

5.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

6.儿童青少年膳食中，铁的推荐摄入量较高的年龄段是（）。

A.0-6个月

B.7-12个月

C.4-6岁

D.7-10岁

7.孕妇叶酸推荐摄入量较高，主要目的是预防（）。

A.贫血

B.糖尿病

C.神经管畸形

D.高血压

8.以下哪种食物是钙的良好来源？（）

A.菠菜

B.海带

C.豆腐

D.苹果

9.膳食中钠摄入量过高可能增加（）。

A.