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餐厅食品安全整改通报4篇范文

餐厅食品安全整改通报篇1

公司名称____

姓名____

职位____

日期____

尊敬的____：

我代表____公司，就近期关于餐厅食品安全整改的情况，向您通报如下，并恳请贵方予以确认。

一、整改背景

近期，我国食品安全监管部门对____餐厅进行了食品安全检查，发觉餐厅在食品安全管理方面存在以下问题：

1.食品原料采购渠道不规范，部分原料来源不明；

2.食品加工操作不规范，存在交叉污染风险；

3.餐厅环境卫生条件不达标，部分设施设备存在损坏；

4.员工食品安全意识不强，部分员工未按规定佩戴工作服。

二、整改措施

针对上述问题，____餐厅已立即采取以下整改措施：

1.加强食品原料采购管理，保证原料来源正规、可追溯；

2.严格食品加工操作流程，防止交叉污染；

3.加大环境卫生治理力度，修复损坏设施设备；

4.加强员工食品安全培训，提高员工食品安全意识。

三、整改进度

目前____餐厅已基本完成整改工作，现将整改情况汇总

1.食品原料采购渠道已规范，所有原料来源均可追溯；

2.食品加工操作流程已优化，交叉污染风险得到有效控制；

3.餐厅环境卫生条件得到显著改善，损坏设施设备已修复；

4.员工食品安全意识明显提高，工作服佩戴率达到1