国家开放大学53456农产品检验技术形考.doc

53456农产品检验技术形考

1．农产品种类复杂、品种繁多，包括了种植业、（）、林业、牧业、水产业的各种植物、动物的初级产品。答案：养殖业

2．根据安全性程度又将农产品分为无公害、（）和有机三个档次。答案：绿色

3．目前，我国已经建立起了包括国家标准、行业标准、（）和企业标准4个层次全方位的农产品质量标准体系。答案：地方标准

4．一般的检测都进行重复性条件下获得的两次独立测定结果，通过计算算术平均值表示最终结果，一般要求在重复性条件下获得两次独立测定结果的绝对差值，不得超过算术平均值的（）。答案：10%

5．蛋白质、脂肪和（）被称为三大营养素。答案：糖类

6．谷物加工的食品，为人类提供了50%