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食品营养配方设计专项训练

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

素参考摄入量简要评价该产品主要营养素含量对普通成年人的可能意义并指出在产品宣传时需要注意避免的误导性宣传词语七在食品营养配方设计中如果发现初步设计的配方中含量过高可能会带来哪些健康风险请提出至少三种降低配方中含量的方法并简要说明每种方法的原

一、

简述食品营养配方设计的核心目标与基本原则。在设计中,选择食品原料时需

要考虑哪些主要因素?

二、

某预包装食品标签中标示每100

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